Espresso hela bönor Oro Generoso Arvid Nordquist

Oro Generoso
Espresso - Rund & Nötig
Hela Bönor

Rund och nötig smak med ton av kakao. Lång eftersmak med inslag av citrus.

Arvid Nordquist Oro Generoso är vår mest intensiva espresso med inspiration från södra Italien. Den större delen otvättat kaffe från Brasilien, Colombia, Nicaragua och Etiopien ger en espresso med gyllenbrun crèma. 100% Arabicabönor. Kraftfull kaffesmak även med mjölkbaserade espressodrycker.

Rostning
10 av 10


Syrlighet
8 av 10


Intensitet
8 av 10


Fyllighet
8 av 10


Hantverket (manuell espressobryggare)
För en enkel espresso använder du cirka 7 gram kaffe och för en dubbel cirka 14 gram. Testa dig fram till hur hårt kaffet ska packas i filterhållaren. Och se till att det är jämnt fördelat. Espressobryggning steg för steg:
1. Se till att kaffet är färskt och rätt malet.
2. Sätt filterhållaren på plats i brygghuvudet. Filterhållaren ska vara varm. Sätt därför i brygghållaren innan dagens första kaffe och kör lite varmt vatten genom den.
3. Se till att du har rätt mängd kaffe i filterhållaren (6 till 8 gram).
4. Pressa kaffet lagom och jämnt.
5. Ta bort överflödigt kaffe från kanten på handtaget för att slippa skräp på packningen.
6. Se till att espressokopparna är varma så att kaffet inte svalnar.
7. Starta bryggningen och se till att det tar cirka 30 sekunder att brygga en kopp.
8. Stoppa bryggningen vid cirka 3 cl kaffe i koppen.
9. Kontrollera creman (färg, tjocklek)
10. Servera omedelbart.