Dan Sukker – socker för bakning, matlagning och servering

Dan Sukker – socker för bakning, matlagning och servering

Dan Sukker har sina rötter i den nordiska sockerindustrin. I Sverige sträcker sig historien tillbaka till 1800-talets sockerbetsproduktion och Svenska Sockerfabriks AB, som bildades 1907. Sedan år 2000 säljs produkterna under det gemensamma varumärket Dansukker i Norden och Baltikum.

Hos Torebrings omfattar sortimentet flera typer av socker för både kök och servering. Här finns bland annat strösocker, florsocker, pärlsocker, sirap och olika typer av bitsocker samt portionsförpackat socker. Passar perfekt för allt från caféer, restauranger och bageriverksamheter till kontor och andra arbetsplatser där socker används eller erbjuds regelbundet.

Bitsocker och portionssocker för servering

För kaffe- och teservering finns flera format att välja mellan. Dan Sukkers bitsocker skiljer sig bland annat åt genom hur hårt bitarna är pressade och därmed hur snabbt de löses upp. Snabbitsocker har kort smälttid, medan hårdare bitsocker är framtaget för långsammare upplösning.

Portionsförpackat strösocker och rörsocker är ett alternativ när varje portion ska vara separat förpackad. Det kan vara praktiskt vid exempelvis självservering, konferenser, hotellfrukostar, fikarum och andra miljöer där många personer använder samma serveringsstation. Torebrings sortiment omfattar både portionsformat och större förpackningar, vilket gör det möjligt att välja efter hur sockret ska hanteras i verksamheten.

Rörsocker och Fairtrade-alternativ

Dan Sukker erbjuder även Fairtrade-märkt rörsocker, både som bitsocker och portionsförpackat strösocker. Det ger verksamheter som efterfrågar Fairtrade-certifierade alternativ möjlighet att välja detta även för socker som används vid kaffe- och teservering.

Vanliga frågor om Dan Sukker

Vad är Dan Sukker?

Dansukker är ett nordiskt varumärke för socker och andra sockerprodukter. Varumärket introducerades år 2000, men verksamheten bakom det har betydligt äldre rötter i svensk och dansk sockerproduktion.

Vad är skillnaden mellan strösocker och florsocker?

Strösocker består av tydliga sockerkristaller och används bland annat i bakning, matlagning och drycker. Florsocker är finmalet och löser sig snabbare, vilket gör det bättre lämpat när en slät konsistens behövs, exempelvis i glasyr. Dan Sukkers florsocker innehåller även en mindre mängd potatisstärkelse som motverkar klumpbildning.

Vad är skillnaden mellan vanligt bitsocker och snabbitsocker?

Skillnaden ligger framför allt i hårdhet och upplösningstid. Snabbitsocker är utformat för att lösas upp snabbt i varma drycker. Hårdare bitsocker löses upp långsammare och kan därför passa när just den egenskapen efterfrågas vid serveringen.

Vad används pärlsocker till?

Pärlsocker används framför allt som topping och dekoration på bakverk. De grövre sockerbitarna ger en annan struktur än strösocker och används exempelvis på bullar, vetebröd och småkakor.

Finns Dan Sukker som portionsförpackat socker?

Ja. I Torebrings sortiment finns portionsförpackat socker för kaffe- och teservering. Det finns både vanligt strösocker och Fairtrade-märkt rörsocker i portionsformat.