Maskinbrygg mörk Dark Zenith Zoégas Professional

ZOÉGAS DARK ZENITH maskinbrygg. 100% Arabica

FRIKTIG & RUND MÖRKROST
Mörkrost som till stor del består av högvuxet tvättat kaffe från de soliga bergssluttningarna i Centralamerika. Blandningen balanseras med pärlbönor från Brasilien och kaffe från Östafrika tillför fyllighet. Det ger ett uppfriskande kaffe med rund smak som påminner om nougat och honung där sötma och syra kompletterar varandra.

Rostning: Mörkrost/Maskinbrygg malet.

Karaktär:
Fruktigt: 1 av 5
Bärigt: 1 av 5
Friskt: 1 av 5
Syrligt: 2 av 5
Fylligt: 3 av 5
Kryddigt: 1 av 5
Rostning: 6 av 8

Maskinbrygg Intenzo för restaurangbryggning. Använd rengjord bryggutrustning, använd friskt, kallt vatten vid bryggningen, Dosera rätt efter smak. Dosering per kopp ca 6,25 gr.

Bästa bryggtemperatur ligger mellan 92-96°C. Värmehåll kaffe i max 30 min. Häll aldrig över gammalt kaffe i färskbryggt kaffe då försämras kaffets smak.